Sorpresa de Mariscos al Curry
Sorpresa de mariscos al curry

30 min.

Difícil

6 porción(es)

Valor nutricional

Valores por porción

Energía: 461 kcal.

Grasas totales: 27gr.

Carbohidratos: 11gr.

Proteínas: 36gr.

Porcentajes diarios basado en una dieta de 2.000 calorías

Ingredientes:

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de harina de trigo para todo uso

½ taza de caldo de pescado o caldo de vegetales

3 cucharadas de aceite de oliva

½  taza de cebolla cortada en cuadritos

½ taza pimentón cortado en cuadritos

½ taza de manzana cortada en cuadritos

¼ taza de ron

½ taza de Crema de Leche NESTLÉ®

½  cucharadita de curry en polvo

1 cucharadita de Sazonatodo MAGGI®

1 pizca de pimienta

1 kilo de camarones ó langostinos frescos pelados

Preparación:
  1. Derrite la mantequilla en una olla y agrega la harina, mezcla bien y cocina a fuego medio por 2 minutos.
  2. Incorpora el caldo y cocina por 5 minutos más. Reserva.
  3. En una sartén agrega el aceite y saltea un poco la cebolla, luego añade el pimentón y la manzana, el ron, la mezcla del caldo de pescado, la Crema de Leche NESTLÉ®, el curry y el Sazonatodo MAGGI® cocina a fuego bajo por 5 minutos. Rectifica la pimienta.
  4. Mientras, en una sartén ligeramente engrasada con un poco de aceite saltea por 7 minutos los camarones.
  5. Sirve los camarones con la crema al gusto.
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